食物過敏測試

何謂食物過敏？

食物過敏是一種免疫反應，如某種食物的蛋白質被免疫系統標記為有害，人體就會出現食物過敏，而這些能觸發過敏反應的食物蛋白質，我們稱之為「過敏原」。

食物過敏反應可分為由「免疫力引起」和「非免疫力引起」。

由「免疫力引起」的過敏反應，主要因免疫球蛋白IgE/IgG抗體做成。當食物過敏患者誤食了過敏原，這些抗體就會在人體組織中突然並快速地釋放大量組織胺和其他發炎信使，它們會導致發炎，並觸發過敏反應。

症狀一般在數分鐘至一小時內出現，症狀明顯容易找出致敏原

症狀一般在數小時至數天內出現症狀不明顯，難以發現及追溯致敏原

你曾經有遇過皮膚過敏、暗瘡、濕疹、哮喘、鼻敏感、腸躁症、腸胃問題、長期疲倦、偏頭痛、難以減重、情緒問題嗎？

這項測試運用全自動化系統，可精確偵測體內微小的免疫反應。
而這系統獲美國食品藥品監督管理局（FDA）認可穩定可靠。

這項測試運用全自動機械化ELISA系統，每個樣本會於美國病理學會國際認證的化驗所進行兩次重覆檢測，以達到最高的準確度。